𝐀𝐜𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐚̆𝐭̦𝐢 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥𝐞| 𝐂𝐡𝐢𝐧𝐚 𝐢̂𝐧 𝐛𝐮𝐜𝐚𝐭𝐞 𝐟𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐞 - 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥𝐮𝐥 𝐋𝐚𝐦𝐩𝐢𝐨𝐚𝐧𝐞𝐥𝐨𝐫 《元宵》

🥮 Atelier culinar – Yuanxiao (元宵) | Gustul tradiției Festivalului Lampioanelor

Vă invităm să celebrăm Yuanxiao (元宵节 – Festivalul Lampioanelor) printr-un atelier culinar interactiv dedicat desertului tradițional care dă numele acestei sărbători. Festivalul marchează încheierea perioadei Anului Nou Chinezesc, fiind un moment al luminii, al reunirii familiei și al armoniei. Conform tradiției, în această zi se aprind lampioane și se pregătesc yuanxiao (tangyuan) – bile dulci din făină de orez glutinos, umplute cu susan, arahide sau pastă de fasole roșie, a căror formă rotundă simbolizează unitatea și împlinirea.

Atelierul va fi susținut de Roxana Sailă, specializată în bucătăria orientală, sud-asiatică (indiană) și scandinavă, cu experiență profesională ca Sous Chef în Copenhaga, Danemarca, și Andreea Jugănaru, blogger culinar pasionat de bucătăria asiatică, în special de cea chinezească, fostă bursieră la Shanghai International Studies University, vorbitoare fluentă de limba chineză și, în prezent, trainer de cursuri de bucătărie asiatică. Amândouă au participat recent la un workshop de specializare în cadrul Școlii de Arte Culinare și Nutriție a Institutul de Turism din Nanjing, China, unde au aprofundat tehnici autentice de preparare a mâncărurilor tradiționale chinezești.

✨ Cursul este deschis tuturor celor care doresc să participe activ la gătit și să descopere gustul și semnificația acestui preparat festiv.

📅 6 martie, ora 18:30
👥 Doar 20 de locuri disponibile

Vă așteptăm cu drag la o seară dedicată tradiției, culturii și bucuriei de a găti împreună!