Curs de gastronomie chinezească

🥢 Curs practic de gătit cu maestrul bucătar Xu Xingde

Centrul Cultural Chinez din București te invită să descoperi secretele gastronomiei chineze autentice, într-un curs practic susținut de Xu Xingde, maestru bucătar al Kungfu King.

Originar din provincia Sichuan, renumită pentru aromele sale intense și echilibrul perfect între iute, dulce și sărat, Chef Xu are peste 30 de ani de experiență și este un adevărat artist al bucătăriei tradiționale. Din 2013 gătește pentru publicul din România, îmbinând cu măiestrie tradiția culinară chineză cu ingredientele locale, pentru a aduce în farfurie savoarea autentică a Chinei.

📅 Detalii curs

Data începerii: 9 martie
Program: 4 ședințe, în fiecare zi de luni, ora 18:30
Număr de locuri: 8 persoane (grup restrâns, lucru practic individual)
Locația: Centrul Cultural Chinez, București
Taxa de participare: 500 RON (pentru întregul curs)

Locurile sunt limitate!

🥟 Ce vei învăța

Pe parcursul celor 4 întâlniri practice, vei găti și degusta preparate chineze autentice, învățând tehnici tradiționale direct de la sursă. Fiecare ședință se încheie cu o masă caldă, savurată împreună.

Meniul cursului include:

鱼香茄饼 – Chiftele de vinete în sos „yuxiang”
豆角炒鸡蛋 – Fasole verde sotată cu ou
糖醋菊花鱼 – Pește „crizantemă” în sos dulce-acrișor
蒜茸黄瓜 – Castraveți cu usturoi
干锅排骨 – Coaste de porc la tigaie (stil gan guo)
大白菜炒粉丝 – Varză chinezească sotată cu tăiței de sticlă
宫保鸡丁 – Pui Gong Bao (Kung Pao)
洋葱拌木耳 – Salată de ceapă cu ciuperci urechi-de-lemn